– STARTERS –
SERVERAS
MÅNDAG - FREDAG FRÅN KL.17
LÖRDAGAR FRÅN KL.16
RÖDBETOR & CHÈVRE
Rödbetor / chevré / fikon / granatäpple / grönkål / balsamico / honungscrème / breadcrumbs / valnötter / chili / Karl-Johanolja
165:-
Domaine Vinconniere, Sauvignon Blanc 575:- (150:-/glas)
SPARRIS
Fläder- & vinkokt sparris / gräslökshollandaise / tryffelskum / shii-take / krasse / citron / rågbrödscrust
170:-
Stoneleigh Rapaura – Sauvignon Blanc 795:- (185:-/glas)
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor / majonnäs / löjrom / plocksallad / rödlök / dill / citron
175:-
Gustave Lorentz L’ami Crustaces - Pinot Blanc 630:- (165:-/glas)
HUMMERBISQUE
Hummerfond / vitt vin / saffran / grädde / vitlök / skaldjur / citron / timjan / bröd
190:-
Chablis Louis Robin – Chardonnay 795:- (185:-/glas)
PILGRIMSMUSSLOR
Pilgrimsmusseltartar / schalottenlök / chili / koriander / lime / rispapper ”yuzu” / ponzumajo / kål / misosmör / kapris
195:-
Paco y Lola No 12 - Albarino 695:- (165:-/glas)
LÖJROM - KALIX
45 gr löjrom / blini / toast / lantchips / smetana / rödlök / citron / gräslök
295:-
Nyetimber Classic Cuvé - Chardonnay, Pinot Noir & Chardonnay 895:- (175:-/glas)
– MAIN –
RISOTTO
Schalottenlöksrisotto / vitt vin / parmesanost / tryffel / timjan / svamp / pumpafrö / solroskärnor / sötsyrad rödlök / citronolja
- kan anpassas till vegan -
275:-
Prunotto Fiulot Barbera dÁsti - Barbera 725:- (170:-/glas)
GÖS
Halstrad gös / hummersås / löjrom / kantarell / fänkål / gulbeta / potatis-& romanesco puré / citron / sugar snaps
310:-
Pauy Tres Naris Mosel – Riesling 745:- (175:-/glas)
PIGGVAR
Gratinerad piggvarfilé / pommes duchesse / citronsmörsås / parmesanost / blåmusslor / räkor / kräftstjärtar / citron / örter
375:-
GJ.L Ried Rochusberg Reserve – Grüner Veltliner 775:- (180:-/glas)
LAMMRACKS
Helstekt lammrack / potatiskaka / rotfrukter / zucchini / shii-take / getostcrème / svarta bönor / rödvinssås / tomat
345:-
Salentein Barrel Selection – Malbec 795:- (185:-/glas)
PEPPARSTEKT OXFILÉ
Grillad oxfilétournedos / krossad peppar / potatisgratäng / pepparsås / sauce Bordelaise / primörer
395:-
Clay Creek Vineyards C.V – Cabernet Sauvignon 695:- (165:-/glas)
– DESSERTS –
PÄRON
Citronglaserade päronchunks / lavendelcrème / hallon / mandelkaka / pekannötssirap
125:-
Moscatel Oro Floralis Torres 75:-/6 cl
RABARBER
Rabarberkompott / kokosglass / jordgubbar / vanilj-& kardemummacrust / sockerkaka / kanelsirap / rosmarin
135:-
Rudolf Müller Eiswein 175:-/6 cl
WHITE CHOCOLATE
Vit chokladkaka / hallon / mango / vaniljcrème / lakritsglaserade macadamianötter
140:-
Château Baulac Sauternes 110:-/6 cl
OST
- kittost / vitmögel / blåmögel / hårdost -
fikonchutney / päron / kex / rostade nötter
145:-
Taylors port 2017 195:-/6 cl
…FLER SÖTA VINER
Nectar Pedro Ximenes Sherry 75:-/6 cl
Tommasi Recioto di Valpolicella 95:-/6 cl
Tokaji Blue Label 5 puttonyos 135:-/6 cl
Brännlands iscider 165:-/6 cl
KAFFEDRINKAR
Leonard sachs / Irish coffee / Kaffe Karlsson
French Connection / Espresso Martini
155:-/st
Hot shot – välj mellan Likör 43 eller Galliano?
95:-
Önskar ni espresso, cappucino eller café latte? chokladtryfflar 2 st, 55:-
