– AVSMAKNINGSMENY –
RÖDBETOR & CHÈVRE
Rödbetor / chevré / fikon / granatäpple / grönkål / balsamico / honungscrème / breadcrumbs / valnötter / chili / Karl-Johanolja
,
PILGRIMSMUSSLOR
Pilgrimsmusseltartar / schalottenlök / chili / koriander / lime / rispapper ”yuzu” / ponzumajo / kål / misosmör / kapris / wonton
HUMMERBISQUE
Hummerfond / vitt vin / saffran / grädde / vitlök / skaldjur / citron / timjan / bröd
RISOTTO
Schalottenlöksrisotto / vitt vin / parmesanost / tryffel / timjansmör / brynt svamp / pumpafrö / solroskärnor / sötsyrad rödlök / citronolja
OXILÉ
Oxfilémedaljong / rotfrukter / zucchini / shii-take / rödvinssås / tomat
RABARBER
Rabarberkompott / kokosglass / jordgubbar / vanilj-& kardemummacrust / sockerkaka / kanelsirap / rosmarin
Avsmakningsmeny 745:-
- köp till ost med marmelad & kex 75:-/p -
Vinpaket 695:- / Vinpaket Premium 1295:- / Alkoholfritt dryckespaket 295:-
